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TOLERANCIAS CON ILUSIÓN
Todas las contribuciones serán bienvenidas y se merecen un gran agradecimiento en la web de Tolerancias.
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Sobre esti proyeutu
Food Truck con productos libres de alérgenos para las zonas rurales
Amosar la llista de necesidaes
Infraestructura
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Mínimu | Óptimu |
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Transformación FOOD TRUCK TOLERANCIAS
Queremos convertir una furgoneta de segunda mano a una Food Truck nueva...LA FOOD TRUCK TOLERANCIAS!
Para hacer esta transformación y adecuar la cocina sobre ruedas es imprescindible un horno de gas, una freidora, un extractor de humos, un congelador expositor, una nevera, luces, incorporar baterías nuevas, entre otras cosas.
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€ 8.500 |
Material
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Mínimu | Óptimu |
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DISSEÑO Y DIFUSIÓN FOOD TRUCK TOLERANCIAS
Una vez acondicionada de dentro la FOOD TRUCK TOLERANCIAS, es necesario transformarla de fuera a través de un diseño adecuado, una rotulación y pintura atractiva. Además, de una web de la iniciativa y una buena difusión en diferentes medios de comunicación y redes sociales, para dar a conocer TOLERANCIAS en todas las zonas rurales.
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€ 7.800 | |
| Total | € 8.500 | € 16.300 |
Imprescindible
Adicional
Información xeneral
"Tolerancias, comiendo con ilusión" es una iniciativa para sensibilizar a la población sobre las alergias e intolerancias alimentarias. Un proyecto que nace de la propia experiencia de la emprendedora, la Laia, al detectarle varias intolerancias alimentarias (gluten, lactosa, entre otras) que le han enseñado a vivir en primera persona algunas limitaciones alimentarias que esto supone.
Tolerancias da respuesta a las dificultades que se puedan encontrar todas aquellas personas que tienen algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, proporcionándoles información y asesoramiento. También asesora y forma empresas y entidades del sector de la restauración interesadas en conocer cómo adecuar sus instalaciones y ofrecer un servicio y productos aptos para alérgicos e intolerantes. Además, esta iniciativa también diseña y gestiona campañas de sensibilización municipales dirigidas a informar a la población, mayoritariamente de las zonas rurales.
Pero ahora tenemos una nueva ilusión: Distribuir productos de calidad y sin alérgenos. Y ya hemos pensado cómo hacerlo... CON EL FOOD TRUCK TOLERANCIAS!
¿NOS AYUDAS A PONER EN MARCHA EL CUENTAQUILÓMETROS DE TOLERANCIAS?
Características básicas y objetivos
El "Food Truck" es una tendencia culinaria sobre ruedas, un servicio de cocina itinerante mediante un camión o furgoneta, donde el espacio interior está totalmente adaptado a las correspondientes normas sanitarias.
Se trata de un servicio único en Cataluña, que permitirá acercar productos de calidad, artesanos y sin alérgenos, a un segmento de población que tiene serias dificultades para acceder a éstos de forma habitual.
Necesitamos que nos eches una mano para hacer realidad el FOOD TRUCK TOLERANCIAS!
¿Dónde trabajamos / Dónde nos encontrarás?
El ámbito de trabajo de Tolerancias se concentra en las comarcas centrales y nordeste de Cataluña (Solsonès, Berguedà, Pallars Jussà y Pallars Sobirà).
Y nuestros productos alimentarios:
En el Food Truck Tolerancias comercializamos productos de calidad libres de alérgenos. Unos productos elaborados por productores y artesanos, debidamente certificados, que cumplen con todas las condiciones sanitarias y con garantía de estar libres de contaminaciones cruzadas.
En nuestro "Food Truck" podrás encontrar todo tipo de productos frescos, congelados, secos y platos preparados libres de alérgenos.
Motivación y a quién va dirigido el proyecto
Tolerancias es una iniciativa innovadora que surge con la voluntad de atender necesidades reales de nuestra sociedad. Una oportunidad en la que convergen salud, alimentación y cocina para sensibilizar sobre las alergias e intolerancias alimentarias en las comarcas rurales con pocos recursos, productos e información.
¿Qué queremos conseguir CON EL CROWDFUNDING?
Queremos convertir una furgoneta de segunda mano en una Food Truck nueva... LA FOOD TRUCK TOLERANCIAS!
Tenemos la fuerza y la ilusión para iniciar el proyecto, pero necesitamos ayuda para hacerlo realidad.
Oxetivos de la campaña de micromexenalgu
OBJETIVOS DE LA INICIATIVA TOLERANCIAS
- Informar y sensibilizar a la población rural sobre las alergias e intolerancias alimentarias.
- Ser un vector de información, recursos, herramientas y productos relacionados con estas limitaciones alimentarias.
- Facilitar, con nuestros servicios y productos, la vida de las personas de las zonas rurales que sufren alergias e/o intolerancias alimentarias.
- Distribuir productos de calidad con un formato innovador (FOOD TRUCK TOLERANCIAS)
- Introducir y mejorar la cultura alimentaria relacionada con las alergias e intolerancias alimentarias de los centros educativos y del sector de la restauración, entre otros.
OBJETIVOS DE LA CAMPAÑA DE CROWDFUNDING?
- Conseguir la financiación óptima para hacer realidad la FOOD TRUCK TOLERANCIAS.
- La transformación de la furgoneta en la FOOD TRUCK TOLERANCIAS
Queremos hacer partícipe de la evolución y nacimiento de la FOOD TRUCK TOLERANCIAS a todas aquellas personas que colaboren y aporten su granito de arena... para sentirse parte del proyecto... AQUÍ EMPIEZA EL CAMINO!
La iniciativa emprendedora "TOLERANCIAS, COMIENDO CON ILUSIÓN" nace de la experiencia real de la promotora del proyecto, al detectarle hace unos tres años y medio varias intolerancias (gluten, lactosa, entre otras). Durante este tiempo ha podido experimentar muchas de las complicaciones y restricciones alimentarias que esto supone.
Por este motivo y frente a esta situación, la emprendedora del proyecto ha encontrado la motivación y fuerza para empezar TOLERANCIAS, participando en campañas de sensibilización, jornadas de formación y demostraciones culinarias.
Además también cuenta con la ayuda de muchos colaboradores que le dan forma a este proyecto tan integral como diseñadores, periodistas, restauradores, economistas, aparte del apoyo incondicional de los familiares.
Compromisu social
Materiales compartidos
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INTRODUCCIÓN A LAS ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
Manual con conceptos básicos sobre las alergias e intolerancias alimentarias, que quedará publicado en la web www.tolerancias.cat con la licencia de Creative Commons.CC - Reconocimiento - NoComercial - SinObraDerivada
Licencia Creative Commons (bienes comunes creativos) con reconocimiento de autoría, sin que se pueda hacer uso comercial ni otras obras derivadas